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好吃不贵的花生酱 怎么才能选到合适的?

发布时间:2022-11-23 点击量:690

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生活中花生非常常见,有煮花生、烤花生、花生碎、花生酱,还有花生油。  


花生和花生酱 花生,是一款常见坚果,它脂肪含量高,可以直接榨油。花生油有着独特的香味,是很多中式菜肴的风味灵魂。它蛋白质含量也不低,所以也能被做成花生露,属于植物奶范畴。   


但由于花生脂肪含量较高,限制了总的食用量。所以,花生并不是非常合适的蛋白质来源,仍属于坚果范畴,每日食用量平均在10-15g就够了。通过脂肪酸分析来看,花生的脂肪酸结构还是比较不错的,单不饱和脂肪酸占比不低,对心血管的健康更有益处。  


但如果家里烹饪油也以花生油为主,那么其他花生制品要尽量减少,换其他品种的坚果、坚果酱,会更合适。  如何挑选花生酱?大致分析完花生的基本营养信息,我们就要运用一些营养学知识来评估花生酱了。   


无添加花生酱 

配料表极其简单,营养成分表中重要营养物质的比例与原始花生比较接近,那这就是一款非常天然的花生酱了。说来,无添加的花生酱数量并不多,而添加了糖、脂肪、盐的花生酱才是主流。这是因为,花生酱主要成分还是油脂,而油脂容易氧化酸败,一些添加物不仅可以让花生酱更好吃,也能让它们更容易保存。  


海盐味花生酱  

这款花生酱配料表很简单,虽然名字叫做海盐花生酱,但盐含量并不高,整体来说还挺推荐的。  不知道是不是品牌方觉得海盐是个很时髦的风味,但国人现在有意识在控盐,看到海盐口味,指不定还会误会它不够健康呢。  高蛋白花生酱  这款混合了榛子的花生酱也挺有特色,成分都比较简单。但主打高蛋白,可蛋白质却没高出多少,这宣传真的有点不专业了。  


最后再给大家简单总结一下,同样也可以用于其他食物的选购:  

❶ 通过网络查询基础成分的营养信息,并以此数据做基础参考。 

❷ 仔细阅读配料表、营养成分表,注意不能简单轻信电商页面上的广告,而是要以产品瓶身上的印刷信息为准。 

❸ 根据配料表的排位顺序、营养成分数据与参考数据的差值,来评估添加物的含量。 

❹ 根据适宜的食用份量,来评估所添加的糖、盐、脂肪是否会给我们的健康造成负担。 按照这些步骤评估下来,不仅能能轻松的从同类产品中选到更健康的来,而且不会因为见到有糖、盐、脂的添加就过度紧张。  


当我们能对食物、对自己的需求和健康状况有了更多的了解,就会很大程度上减少我们对食物的不信任,有助于缓解饮食焦虑。


三英品牌花生酱,通过了国家SC食品安全认证、国际食品质量SGS检测机构质量合格认证、HACCP食品安全体系认证。三英花生酱被广泛用于:餐饮、食品厂、商超、农贸等各个领域。


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